Le Lycée Agricole et le CFAA de Saint-Paul bénéficient du savoir-faire d’un Chef cuisinier qui élabore des recettes équilibrées.

Avec toute son équipe, il souhaite offrir aux jeunes et aux adultes une alimentation de qualité.

Il favorise l’approvisionnement de produits frais et de saison sélectionnés avec soin, parmi nos producteurs locaux. Sans oublier, l’intégration de produits issus de l’agriculture biologique, dont ceux de notre Exploitation Agricole !

L’équipe de cuisine, intègre également des légumes « de découverte », tels que : cambarre, patate chouchou…

Une commission restauration se réunit 2 à 3 fois par an, elle permet d’échanger des idées avec les élèves.

Le self est un lieu accueillant et agréable par sa taille. Il permet aux élèves et adultes qui s’y restaurent de profiter d’une vraie pause repas.

>> En raison des travaux d’optimisation du réfectoire, le service restauration fonctionne actuellement en « mode dégradé »